I VINI

Attualmente l’azienda propone 7 etichette:
– 4 rossi: Syrah, Merlot, Aglianico, Primitivo
– 2 bianchi: Aglianico vin. in bianco, greco

– 1 rosè di uve primitivo

I vini sono tutti vinificati in purezza, scelta mirata dell’azienda per rendere più esaustiva possibile la massima espressione dei vitigni. L’allevamento della vite è a cordone speronato e la produzione “limitata” da un attento diradamento che fa scendere la produzione a 1 – 1.5 kg a pianta, aumentando di gran lunga la qualità.

In cantina il lavoro è eseguito nel modo più naturale possibile e tutti i vini sono a temperatura controllata. I rossi maturano per qualche anno in botti di rovere francese, quando raggiungono la massima espressività passano in bottiglia, per continuare l’affinamento in vetro.